酒の肴 ツナとアボガドレモン汁

　赤とんぼの総料理長の「わこちゃん」が今回の白馬村岩岳の山小屋で制作した、酒の肴です。

　（レシピ）

　・ツナ缶

　・アボガド

　・レモン

　簡単な素材です、ツナ缶の油を切り、アボガドと和えます。そこにレモン1個を絞ります。此れだけで、酒の肴が出来る。先ほど、自作のキンピラ牛蒡と一緒に酒の肴にして、ビール、ワイン、焼酎と酒を飲んでいる。

　以前に、蛸葱の酒の肴を紹介しましたが、この肴も実に簡単で美味しい、酒がすすみます、是非、一度トライして下さい。